Assenzio – la fata verde leggendaria, quella volpe affascinante che porta visioni, dipendenza e follia. Notti baccanali sul Moulin Rouge sono state alimentate da questo liquore di assenzio proibito che vive sul filo del rasoio tra l’amaro e il dolce, tra il freddo e il caldo, tra il delirio e l’ispirazione. Fou d’Absinthe si apre con la presa d’acciaio di alcol freddo come il ghiaccio, avvolto dal caratteristico, leggermente amarognolo, e snervante assenzio, toccato con un formicolio vivace di Angelica. La sensazione unica di “caldo-freddo” continua mentre il croccante e freddo morso dell’anice contrasta con il calore di un cocktail di quattro spezie, prima di stabilirsi in una miscela di resina di pino, balsamo d’abete e cisto legnoso.